歡迎來到中國機電網    [ 請登錄 ]  [ 會員注冊 ]

返回首頁|English|設為首頁|加入收藏|

您現在的位置:中國機電網 - 種植養殖
蛋禽養殖行業進入高風險時代!養好雞產好蛋,家禽企業需要打造核心競爭力
作者: 佚名 時間:2019-9-26文章來源:百度訪問量:1447

非瘟來襲豬難養,卻是家禽行業的一次機會,走高的蛋價和雞苗價格吸引眾多企業擴張產能,同時也吸引不少外行轉型禽業,但是,養好雞產好蛋并非易事。

在這波上漲行情中,家禽行業當前更該思考如何降低養殖風險,一路笑著走下去。

2019年9月24日,奧特奇在北京召開了壹理念峰會,慶祝奧特奇中國25歲生日,家禽版塊分會場邀請了多位專家和企業前來交流,共商家禽養殖大計。

保護腸粘膜,補充微量元素,家禽健康沒煩惱

眾所周知,腸道粘膜的免疫作用對于家禽的健康具有重要的意義。中國農業大學副教授張炳坤表示,炎癥反應會致使黏膜屏障功能紊亂,而任何抗炎的方案都能用于改善粘膜免疫和黏膜屏障功能,最終實現家禽健康生產。

中國農業大學副教授張炳坤

微量元素不僅關系到家禽的健康生長,也對于提升免疫力具有重要作用。據張炳坤介紹,鋅通過提高腸粘膜緊密連接蛋白occludin和claudin-1mrna水平和蛋白表達,改善腸粘膜上皮通透性,發揮保護沙門氏菌所致腸粘膜屏障功能障礙的作用。酵母硒可以增強老齡蛋雞蛋殼強度,改善蛋殼品質。同時,硒可以調控老齡蛋雞的輸卵管健康,實驗數據表明,飼料中添加硒使老齡蛋雞的產蛋率提升了4.46%。

走進禽時代,把握新“雞”遇

非瘟帶來的影響不僅僅局限于豬肉漲價,雞蛋、雞肉通通跟著漲價,對于養雞人來說其實是多年不遇的大行情。華裕農業科技有限公司(以下簡稱“華裕”)副總裁謝永剛分享了當前的行業現狀以及自己的思考。

華裕農業科技有限公司副總裁謝永剛

分享當前的行業現狀以及自己的思考

謝永剛表示,根據數據來看,2019至今,平均蛋價不低于4.5元/斤,只雞利潤40元,商品代雛雞均價3.49元。大部分商品代蛋雞養殖場/戶全年盈利,2017年10月至2019年9月,2年時間平均蛋價4.2元,利潤可觀。總體來看,2019年父母代銷量和存欄相比前兩年增量不低于10%,商品代銷量增量不低于15%。

根據之前的數據顯示,商品代蛋雞單產水平已達到17.5kg的水平,父母代場的生產水平快速提高,基本接近國際標準或達到國際標準的90%。近年來行業內養殖水平迅速提升,規模化程度有明顯提升,戶均存欄從2008年的3226只提升到2018年的8117只,水平的提升也給了眾多養殖戶迎接行情、擴充產能的信心。

盡管當前形勢美好,家禽企業幾年后依舊會面對激烈的競爭,謝永剛認為養殖場還是應當多練內功。在謝永剛看來,家禽企業打造核心競爭力可以依靠以下幾個方面的提升:1.引進先進的設備設施,形成新的生產力;2.鑄造企業核心創新能力和服務能力;3.確立以客戶為核心的經營思想,把以客戶為核心落到實處;4.建立人本思想,建立人才培養機制。只有真正擁有了核心競爭力,才能擁抱新的“雞”遇。

肉雛雞價格創新高,種禽生產性能要優化

據奧特奇《中國飼料與養殖業季度報告-禽業》中介紹,2019年上半年,受非洲豬瘟影響,雞肉作為豬肉的替代品之一,終端市場需求看好,商品代肉雛雞價格創新高,2019年上半年全國肉雛雞均價同比上漲58.2%。而肉雛雞的誕生,離不開種畜禽的培育管理。而種畜禽健康和生產性能的飼養管理是有章可循的。澳洲家禽服務公司avianmanagement services 負責人tugrul durali分享了《優化種禽健康與生產性能的飼養管理策略》的主題報告。他強調,氨氣、料筒、通風性、清潔設備、料倉、蛋白鋅、有機礦物質、水溫、酯化葡甘露聚糖等都會影響種禽的健康和生產性能。

澳洲家禽服務公司avianmanagement services 負責人tugrul durali

分享《優化種禽健康與生產性能的飼養管理策略》

以通風為例,在正常情況下卵黃代謝加呼吸功能,每分鐘消耗水1-2g水,卵黃,在通風不足情況下,卵黃代謝耗水不變,呼吸功能耗水量增加5倍,成為5-10g水,同時通過觀察脫水雛雞血管也可以發現其脫水癥狀。此外,通風問題還體現在蛋托使用上,如果使用傳統的紙托等方式孵化的話,下面不通風會降低成功率,原因在于溫度太高,通風不良。對此,他還以一組實驗數據為例表明,當使用傳統蛋托方式,測定開始溫度為28.5℃ ;20分鐘后,溫度上升到32.8℃;40分鐘,溫度又上升為35℃ ;60分鐘后,溫度高達 37.1℃。可見,通風不良會嚴重影響孵化率。對此,他強調要有足夠的空間,要留通風道,增加空氣流動性。

禁抗倒計時,這些無抗方案不容錯過

近年來,抗生素帶來的耐藥細菌問題頗受關注,行業對禁抗的呼聲越來越高。中國禁抗也迎來倒計時,農業農村部明確規定,自2020年1月1日起,禁止抗生素促生長劑在飼料中使用,意味著飼料端全面禁抗。此次峰會也對禁抗問題也做出了深入探討,奧特奇中國研發和技術總監林剛分享了《2020禁抗,你準備好了嗎?》的主題報告。

奧特奇中國研發和技術總監林剛

分享《2020禁抗,你準備好了嗎?》

在會上,林剛梳理了抗生素的發展歷程,發現高達90%的抗生素由尿液排出,75%從糞中排出,可見高比例抗生素可通過動物進入環境。另外,2013年一項研究表明,53%的雜貨店雞肉樣本含有耐藥性大腸桿菌,由此可知抗生素耐藥性問題的嚴重程度。他引用《經濟學人》中的數據加以補充論證到,2050年超級細菌每3秒鐘殺死一個人;另外有數據表明,到2050年,由于抗生素耐藥性造成的總gdp損失達100.2萬億美元。

竟然抗生素耐藥性的威力如此嚇人,又該如何控制耐藥性呢?林剛指出,控制耐藥性的關鍵在于微生物菌群的平衡。他分享,通過長期調研巴西大型肉種雞企業的抗生素耐藥性情況發現,使用奧特奇的奇力素方案,抗生素耐藥性從100%降低到20%,同時提高了敏感性。

林剛分析,消費者想要的是健康、安全、買得起、色香味俱全、動物福利和環境友好的產品。未來將會進入無抗養殖階段。對此,林剛分享了“飼料-農場-健康管理”的整體解決方案,即營養化+飼料品控/安全的飼料管理;生物安全+生產可持續性的農場管理;腸道健康+合理免疫的健康管理。在此,值得一提的是,抗生素的減替方案也日趨成熟,不斷涌現出益生菌、有機微量元素、酸化劑、植物精油提取物等飼料添加劑;另外還有精準營養、合理的飼喂程序、原料品質與處理加工、生物安全+現場管理等飼料與養殖方面的創新。

養好雞、產好蛋的秘訣所在

非洲豬瘟倒逼不少豬界人士走上了轉型之路,而禽業成為焦點之一。入行容易,但是成為內行人還需要苦練內功。該如何打造核心競爭力,才能在蕓蕓蛋禽企業中脫穎而出?對此,德青源集團監事長袁正東特分享了《蛋禽生產企業核心競爭力打造》的報告。作為國內知名的蛋禽企業,袁正東通過分享自身的發展經驗,總結出蛋禽生產企業要依靠掌握了專業技能的人來組織生產運營,核心競爭力就是持續養好雞(不發病),產好蛋(高產穩產品質好)的能力。

德青源集團監事長袁正東

分享《蛋禽生產企業核心競爭力打造》

那么,蛋禽企業該如何實現養好雞和產好蛋的目標呢?袁正東認為,養雞能力要提高雞苗、疫苗、設備和原料的采購能力和青年雞的培育能力。而產蛋能力則要提高育雛、育成、產蛋全期的防疫能力,兼顧營養和成本的配料能力以及各種應激管控的能力。而這些核心競爭力的獲得都依賴于標準化作業流程的不斷完善與培訓掌握,并最終呈現在精益生產過程中。對此,德青源也制定了標準化作業流程-農場營運標準手冊。

袁正東強調,蛋禽養殖屬于高風險行業,1%的失誤會導致100%的損失,所以必須精益求精,抓住所有過程和細節。此外,由于動物活體的屬性,蛋禽養殖過程的問題都不可逆,所以全程都得誠惶誠恐如履薄冰。

活動現場

農財寶典新牧網原創報道

作者:曾慧玲 李峙賢

資訊關鍵詞】:    【打印】【關閉】【返回頂部

  • 公告
  • 變更
  • 公示
  • 技術
熱點資訊
  • 一周
  • 一月
  • 一年

資訊投稿

郵箱:[email protected]

電話:0571-28331524

版權所有:中國機電網|中國機電傳媒研究中心

地址:杭州市濱江區西浦路1503號濱科大廈11樓(杭二中斜對面) 浙B2-20080178-6

聯系電話:0571-87774297 傳真:0571-28290892 Email:[email protected] 技術支持:杭州濱興科技股份有限公司

中网内蒙古时时开奖结果